CHEF DE COCINA /SUSHIMAN / COCINERO EN MÁLAGA

Fecha de publicación: 17/10/2026
Fecha de modificación: 17/10/2026
  • Localización:: Málaga, Málaga
Referencia: 676467

Hinoki japanese kitchen & sushi abrirá en noviembre de 2026 en muelle uno, una de las ubicaciones frente al mar más exclusivas de málaga. de cara a la apertura, estamos formando nuestro equipo de cocina y buscamos tanto un jefe de cocina como cocineros con experiencia en cocina japonesa.

jefe de cocina
serás responsable de la operativa diaria de la cocina, el control de calidad de todos los platos, así como de liderar y desarrollar al equipo de cocina. trabajarás estrechamente con los propietarios en compras, relación con proveedores, desarrollo de la carta y control de costes. se requiere varios años de experiencia como jefe de cocina o segundo de cocina, preferiblemente en cocina japonesa/asiática o sushi.

cocineros
trabajarás en uno o varios puestos de cocina — sushi, yakiniku, wok o cocina caliente — y contribuirás a ofrecer una calidad alta y constante en un ritmo de trabajo elevado. se valora experiencia previa en cocina japonesa o sushi, aunque no es imprescindible.

ofrecemos

la oportunidad de formar parte de un equipo de cocina completamente nuevo desde el primer día
un concepto japonés creativo y premium centrado en la calidad
un lugar de trabajo céntrico y atractivo en muelle uno, málaga

sobre hinoki
hinoki japanese kitchen & sushi es un nuevo concepto gastronómico japonés en el corazón de málaga, centrado en sushi, yakiniku, wok y cócteles de autor — tanto para visitantes como para residentes.

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