JEFE/A DE COMEDOR EN MADRID EN MADRID
Jefe/a de comedor (contrato indefinido)
reconocida compañía del sector de la hostelería con una trayectoria consolidada y especializada en gastronomía tradicional selecciona un/a jefe/a de comedor para su restaurante ubicado en madrid.
requisitos:
experiencia profesional contrastada de entre 3 y 5 años en puestos de supervisión de sala.
dominio en la gestión de equipos de camareros y control de personal, valorándose positivamente el bagaje en negocios de alta capacidad.
alta capacidad de liderazgo, orientación al detalle y excelencia en la atención al cliente.
funciones:
coordinar, dirigir y organizar al equipo de sala para asegurar un servicio óptimo de alimentos y bebidas.
confeccionar calendarios, cuadrantes de turnos y planificación de horarios del personal a cargo.
supervisar que se respeten estrictamente los procedimientos, protocolos y estándares de calidad internos.
asegurar el orden, la buena imagen y la correcta puesta a punto de la zona de comedor.
gestionar tanto la operativa diaria del restaurante como el diseño, preparación y desarrollo de eventos especiales.
condiciones:
ubicación del puesto: madrid (formato presencial).
estabilidad laboral mediante contratación directa e indefinida.
dedicación horaria: jornada completa.
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