COCINERO/A EN PUERTO DE LA CRUZ

Fecha de publicación: 02/10/2026
Fecha de modificación: 02/10/2026
  • Localización:: Puerto de la Cruz, Tenerife
Referencia: 673338

En grupo compostelana, referente gastronómico plenamente consolidado en el puerto de la cruz, seleccionamos un/a cocinero / a a jornada completa con sólida trayectoria para incorporarse a nuestra plantilla en la zona norte de tenerife.

buscamos a un/a profesional apasionado/a de los fogones, con dominio de la cocina mediterránea e internacional y capacidad para mantener los más altos estándares de calidad en un entorno dinámico y de alto volumen de trabajo.

¿qué ofrecemos?
contrato a jornada completa.
estabilidad laboral en una empresa hostelera sólida y en constante evolución.
salario competitivo, revisable en función de la experiencia y valía aportadas.
excelente ambiente de trabajo junto a un equipo profesional, coordinado y enfocado a la excelencia.

tus funciones principales:
mise en place diaria, preparación y cocinado de partidas (fríos, calientes, plancha, pases) garantizando una ejecución impecable.

control del emplatado, presentación y punto de cocción de cada elaboración antes del pase.

gestión de partidas, optimización de materias primas y control estricto de mermas.

mantenimiento riguroso de los estándares de higiene, orden y cumplimiento del sistema appcc en el área de cocina.

apoyo en la recepción, etiquetado y almacenamiento adecuado del stock de cocina.

requisitos mínimos:
experiencia mínima acreditada de 5 años como cocinero/a en restaurantes de medio/alto volumen.

dominio técnico de las partidas principales (fuegos, plancha, freidoras, ensamblaje y pases rápidos).

capacidad de organización, agilidad y temple para trabajar bajo presión en picos de trabajo.

carné de manipulador de alimentos en vigor.

residencia en el puerto de la cruz o zonas del norte de tenerife (o disponibilidad de vehículo propio).

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