COCINERO/A DE BRASA Y PLANCHA - IGNIS BU EN BIELSA

Fecha de publicación: 07/09/2026
Fecha de modificación: 07/09/2026
  • Localización:: Bielsa, Huesca
Referencia: 668716

Descripcion:
ignis burger & grill, restaurante del grupo la pipeta en bielsa (pirineo aragonés), busca cocinero/a para la partida de brasa y plancha: hamburguesas smash y carnes a la brasa (chuletón, entrecot, costillar).

funciones:
- servicio en brasa y plancha: hamburguesas y carnes de la carta.
- mise en place de la partida y producción diaria.
- apoyo al pase y coordinación con la segunda partida.
- trabajo con fichas técnicas, escandallos y estándares de emplatado.

requisitos:
- experiencia demostrable en brasa/plancha o cocina de volumen.
- ritmo en servicios fuertes, orden y limpieza.
- se valoran ganas de crecer hacia el pase.

se ofrece:
- contrato según convenio de hostelería de huesca.
- incorporación a un grupo en crecimiento con tres restaurantes y dos hostales.
- cocina pequeña y organizada (máx. 3 cocineros + ayudante), manuales y fichas técnicas claras.
- formación interna y posibilidad de promoción.

interesados/as: enviar cv a [email protected] indicando el puesto en el asunto.

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