COCINERO EN MADRID

Fecha de publicación: 10/05/2025
Fecha de modificación: 10/05/2025
  • Localización:: Madrid, Madrid
Referencia: 516088

Únete al equipo de cocina de piantao, un restaurante argentino donde el fuego es el alma de la casa y el producto, el protagonista. buscamos cocineros apasionados por la parrilla, el detalle y el trabajo en equipo.

funciones principales:
• preparación y elaboración de los platos según fichas técnicas y estándares de la casa.
• control y organización de la partida asignada.
• uso responsable y eficiente de la parrilla, hornos y demás equipamiento.
• supervisión de puntos de cocción, presentación y calidad antes del pase.
• apoyo en la recepción de mercancía y control de stock.
• mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (appcc).
• colaboración activa con el equipo de cocina y sala para un servicio ágil y coordinado.

requisitos:
• experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en restaurante.
• valorable experiencia con parrilla o cocina a la brasa.
• pasión por el producto, el sabor y el trabajo bien hecho.
• disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• permiso de trabajo en regla.

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